Budo-gari, la cosecha de la uva, ha sido la actividad que realizaron la directiva, Comité de Damas, Comité de Jóvenes y asociados de Perú Yamanashi Shinbokukai, un total de 60 personas, en el Fundo Key, ubicado en Asia, el sábado 7.

La partida fue desde el Centro Cultural Peruano Japonés. Al llegar a Asia, los visitantes fueron recibidos por los propietarios del fundo, los esposos Martha Kagami Maruyama y Pablo Castillo Sánchez. El hijo de este matrimonio, Pablo Kyoshi Castillo Kagami, ex becario de Yamanashi, Japón, y su esposa Fumie Ishikawa.

María Elena Kobayashi, actual presidenta de Perú Yamanashi Shinbokukai, agradeció el recibimiento de la familia Castillo Kagami.

Pablo Castillo Kagami les invitó visitar la chacra donde se producen los racimos de uvas más grandes.

Asimismo, les pidió participar en la cosecha de la uva.

Budo Gari

Esta actividad organizada por Perú Yamanashi Shinbokukai parte del japonés «budo gari», recolección de uva, o cosecha de uva.

En Japón la cosecha de fruta es cotidiana en el verano, porque hay muchas frutas de temporada como cerezas, mangos, melocotón, uvas, sandías, etc.

La prefectura de Yamanashi, es una de los lugares más fructíferos de Japón. Es, además, un productor más grande de uvas japonesas.

Recolección de uvas

Guiados por Castillo Kagami y con la ayuda del personal que labora en el fundo, la delegación de Yamanshi inició el recorrido para cosechar uvas. Lo que llamó la atención ha sido la forma y el tamaño de los racimos, así como probar una fruta refrescante, rica y saludable. Una impresionante producción de Fundo Key.

Un mediodía con la temperatura más alta del verano limeño, no ha sido impedimento para caminar y apreciar los árboles de uva. 

Al finalizar la cosecha de uvas, la familia Castillo Kagami obsequió las frutas de fundo Key, como plátano y maracuya y la recién cogida uva.

Brindaron con el pisco «Don Pablo», producción de fundo Key. Su aroma de uva, por un pisco muy fino y suave conquistó a más de un visitante, que optó comprar para preparar en casa pisco sour peruano.

Enseguida, el grupo de Yamanashi y los anfitriones almorzaron en el Boulevard de Asia. 

Las cumpleañeras del mes de marzo: Martha Kagami Maruyama, Hilda Muñoz y Yuriko Mizuno, recibieron saludos y soplaron las velitas. De esta manera finalizó el paseo a Asia para realizar Budo-Gari.

Fundo Key

El Fundo Key es una empresa agrícola especializada en la producción y comercialización de frutas y hortalizas para el mercado internacional, cumpliendo con los estándares internacionales de calidad, responsabilidad social y medio ambiente. Ha logrado ingresar al más exigente mercado de Japón.

Tiene más de 30 años de experiencia en lo que es la producción de alimentos de exportación que le ha permitido ganar confianza y respeto de sus asociados y clientes.