Especializado en comida marina, pero con novedosos platos como el lomo saltado de vaca sexy y los tallarines verdes con bisteck, el huarique chalaco atiende a los paladares más exigentes en La Perla, Callao, de propiedad de Silvia y Angie Nakamura. Ellas llevaron el sabor marino-criollo al Japón en su otrora restaurante Milleniun. Hace poco más de un año, abrieron Nakamura Foods Huarique Caleta. En la cocina además apoya Hitoshi Miyashiro.

Según nos cuentan, el huarique ha sido visitado por el reconocido chef Hajime Kasuga y el crítico gastronómico español Ignacio Merino, quienes quedaron fascinados por los excelentes potajes.

Dato

Calle Amazonas 362, La Perla, Callao

Teléfono: 677-9751

Celular: 9402-26853

Facebook: Nakamura Foods Huarique Caleta