Donguri es una nueva propuesta de restaurante japonés que se centra en la comida caliente del Japón, a ello se le suma precios bastante asequibles y una atención familiar, que invita no solo a probar su famoso ramen, sino a disfrutar de agradables momentos.

Satoshi es el dueño de este restaurante, un negocio familiar iniciado por sus padres Tokio y Sachiko y en el que actualmente participan tres generaciones ofreciendo la comida tradicional japonesa, para aquellos que desean evocar los sabores de Japón.

La tradición gastronómica de los Nishimura data desde la llegada de los abuelos de Satoshi, incursionaron con comida criolla, cebichería y posteriormente comida japonesa, llegando con éxito a abrir Daimaru Sushi Bar, un establecimiento que fue emblemático para los amantes de la comida nipona y sobre todo de su ramen.   "Hoy con Donguri retomamos, luego de una pausa de 4 años,  nuestro camino  de seguir preparando y ofreciendo los platos tradicionales."

TONKOTSU RAMEN
Quien visita Donguri no puede irse sin probar el tonkotsu ramen preparado por Tokio y Satoshi. Un plato de sabor muy especial que se cocina a fuego lento.

"El tonkotsu ramen es nuestro plato fuerte, pienso que no hay uno igual en el Perú. Es un caldo especial que para su preparación se toma dos días cocinando. Este caldo es lo que hace especial al ramen", señala Satoshi.

Además, lleva también "chashu", un chancho enrollado preparado especialmente por los Nishimura, acompañado además de verduras, fideos y especias que se conjugan de maravillas en un tazón.

"Si una tanda de caldo no nos gustó lo botamos, no nos da pena hacerlo porque tenemos que ofrecer lo mejor, nosotros siempre nos acercamos a los cliente y amigos para que estén satisfechos".

Y es que esta receta familiar los llevó a ser conocidos en Daimaru y ahora vuelven con Donguri para deleite de sus adeptos.

Asimismo en el restaurante se ofrece otros platos como katsudon, gyoza, Okinawa soba, gyudon, yakitori, katsukare entre otros.

"Nosotros a diferencia de otros restaurantes nos enfocamos solo en la comida caliente japonesa, que es lo que uno normalmente come en casa en Japón, a eso apuntamos, los platos van a ir aumentando", refiere Satoshi.

Con todo esto no deje de ir a Donguri y probar sus platos, además de disfrutar de una atención muy familiar y degustar los sabores de Japón, que el paladar ni la memoria olvidan.

DONGURI
Av. del Aire 520. Altura de la cuadra 13 y 14 de la Av. Canadá. Teléfono 223-0845.
De Lunes a Sabado de 12:30  a 4 p.m.  y de 6:30 a 10 p.m.  
Domingos y feriados de 12 a 4 p.m.
Pueden encontrar la carta en la página de Facebook.