En el marco del 3.er Festival Cultural Nikkei, organizado por el Departamento de Cultura de la Asociación Peruano Japonesa, se realizó, a lo largo de dos días, el segundo festival gastronómico de la cocina peruano-japonesa «Sabores Nikkei».

Los itamaes Hajime Kasuga, Mitsuharu Tsumura, Kike Matsufuji, Rafael Matsufuji, Iván Matsufuji, Roger Arakaki, Fernando Asato, David Tominaga y Roberto Yamamoto hicieron de este evento un acontecimiento culinario que deleitó a más de dos mil comensales.

Entre los platos nikkei que conquistaron los paladares limeños estuvieron el maki acebichado, inka maki, fubomacki, ramen, Okinawa soba, cebiche nikkei, tempura morawase, yakemeshi y yakitori.

Desde las 5:00 p.m del sábado 23, en que la explanada del Teatro Peruano Japonés abrió sus puertas, el aroma y sabor nikkei se adueñaron de las avenidas que rodean el Teatro Peruano Japonés, lo que hizo que muchas personas eligieran los platos nikkei para su cena del sábado.

El domingo 24 el festival gastronómico continuó. Al mediodía, más de dos mil personas hicieron largas colas con la finalidad de degustar en el almuerzo el incomparable sabor de la comida nikkei.

Muchas familias se dirigieron al Dai Hall de Centro Cultural Peruano Japonés para, además, de almorzar, disfrutar de las clases demostrativas a cargo de los itamaes Hajime Kasuga, de Hanzo Restaurante, y Roger Arakaki, del restaurante Shushi Ito.

Por falta de espacio, muchas personas se quedaron con las ganas de escuchar a los mejores cocineros nikkei.

Sin embargo, sí tuvieron acceso al show artístico, que también se desarrolló en el Dai Hall. De esta manera, finalizó el 3.er Festival Cultural Nikkei.