El Museo de la Inmigración Japonesa al Perú «Carlos Chiyoteru Hiraoka» exhibe en la hornacina del hall principal del Centro Cultural Peruano Japonés utensilios de cocina que retratan el uso cotidiano que los primeros inmigrantes japoneses hacían de objetos como el suriki (rallador), yakan (tetera de metal), sudare o makisu (esterilla para maki), katsuo kezuriki (rallador de bonito seco), owan (tazón) y ginomi (vaso pequeño para licor). 

Al llegar al Perú, los inmigrantes japoneses sufrieron adversidades por el idioma, el clima, las costumbres y la alimentación. Fue precisamente este último aspecto el que hizo que sintieran una mayor añoranza de su tierra. 

Al ser escasos los insumos para la preparación de comida japonesa, y de precios muy elevados, las mujeres japonesas, con un alto sentido de la creatividad y utilizando lo que encontraron a mano, buscaron la forma de perpetuar las tradiciones gastronómicas de sus lugares de origen.

Gracias a ello, el Perú cuenta hoy en día con una especial variedad gastronómica, en la que destaca, por su popularidad nacional e internacional, la cocina nikkei. Lo que no sería posible sin el esfuerzo de los inmigrantes por conservar sus raíces, que los motivó a traer entre sus escasas pertenencias diversos objetos de uso cotidiano en la cocina. Objetos que posteriormente sus hijos y nietos donaron a la colección del Museo de la Inmigración Japonesa al Perú.

La muestra en la hornacina del Centro Cultural Peruano Japonés podrá ser vista hasta el 29 de febrero del 2016. Horario: de lunes a sábado 9:00 a.m. a 9:00 p.m. Ingreso libre.