La Cámara de Comercio e Industria Peruano Japonesa (CCIPJ) realizó el miércoles 18 de marzo una visita empresarial a la planta de producción en el Callao de Machu Picchu Foods (MPF), empresa líder en el mercado de cacao que es además la primera exportadora peruana de productos derivados del cacao y una de las más importantes fábricas nacionales de chocolates.

La delegación de 14 asociados de la CCIPJ fue recibida por el gerente general, Fernando Guzmán, y por la gerente de administración y finanzas, Carolina Moromisato, quienes hicieron una presentación de MPF, y guiaron al grupo en el recorrido por las instalaciones, en donde se pudo apreciar el proceso de producción desde la mezcla y refinamiento de ingredientes, moldeado y empaquetado hasta el control de calidad de los productos.

MPF produce la masa de chocolate para algunos productos de Nestlé y Mondelez International (Kraft Fods), entre otros clientes. Cuenta con 35 locales de acopio a lo largo de la ceja de selva peruana para asegurar el abastecimiento y la calidad del cacao, estos locales son supervisados por un equipo de técnicos que apoya a los agricultores. Anualmente produce 25 mil TM, de las cuales el 60% es exportado a Canadá, Australia y EE. UU. (California), entre otros países.

MPF viene participando con sus productos orgánicos en importantes ferias internacionales, como la de Nuremberg, Alemania; y tiene planes para ingresar próximamente al mercado japonés.