Tokio Punche (Stamina Ramen) es la última innovación de Juan Carlos Tanaka, propietario de Tokio Ramen Perú. Consiste en la fusión entre el tradicional ramen japonés y un insumo netamente peruano como lo es la quinua negra que aporta muchos beneficios como vitaminas, proteínas y aminoácidos a las bondades del ramen. 

«Además de sabor, la quinua le da una textura parecido al mentaiko (fideos japoneses picantes con hueveras del pez abadejo) muy consumido en el Japón», comenta Juan Carlos, cuya meta es hacer del Tokio Punche su plato bandera por todos los beneficios que tiene.

«Nuestra misión es seguir innovando y estar a la vanguardia de lo que es el ramen. Hemos creado el Kare Ramen y el Kare Chesse Ramen, que han tenido un éxito total entre nuestros clientes. Nos gusta la fusión sin perder la escencia de lo tradicional», agregó.

DATOS

Tokio Ramen Perú

Calle Tizón y Bueno 663, Jesús María

Tlf.: 2624666