La cocina nikkei viene traspasando fronteras. Esta vez en el marco de la gala de los premios World’s 50 Best Restaurants, se realizó en el restaurante Lima London el almuerzo degustación «Nikkei es Perú» a cargo de Mitsuharu Tsumura, Robert Ortiz, Virgilio Martínez y Pia León.

Nikkei es Perú es el nombre del libro publicado recientemente por Tsumura y Josefina Barrón, donde hacen un recorrido por la historia y el presente de la cocina peruano-japonesa.

En Londrés se anunciaron a los mejores restaurantes del mundo por lo que se decidió apostar fuerte por mostrar al mundo las bondades de la cocina peruana a través de la Alianza Gastón Acurio & Telefónica «Juntos para Transformar» y Promperú a través de la marca Perú. 

Los cocineros peruanos, apoyados por el chef residente de Lima London Robert Ortiz (una estrella Michelin), atendieron a un selecto grupo de invitados, integrado por destacados periodistas gastronómicos y los más importantes cocineros del planeta, reunidos en la gala de la premiación de los World’s 50 Best Restaurants.