El chef Roger Arakaki, difusor de la gastronomía japonesa y nikkei en nuestro país, ofrecerá junto a sus hijos Megumi (16) y Takeshi (5) una aproximación a la gastronomía nikkei, que fusiona lo peruano y japonés dando como resultado un platillo delicioso, nutritivo, creativo y con ese toque familiar que cada día consigue un mayor número de adeptos.

Roger Arakaki es chef y propietario del restaurante Sushi Ito, y es docente en la UPC y la escuela Hospitality Management School Columbia. 

Datos

Hora: 8:00 p.m.

Lugar: auditorio Dai Hall del CCPJ

Ingreso libre, capacidad limitada