El domingo 3 de noviembre desde las 11:00 a.m. en la explanada del Teatro Peruano Japonés, se realizará el tradicional Festival Gastronómico Japonés de la 41.ª Semana Cultural del Japón, que esta vez se realiza en el marco de las celebraciones por los 140 años de relaciones diplomáticas entre el Perú y Japón. 

Será una oportunidad para disfrutar de la tradicional y diversa culinaria de las prefecturas (ken) japonesas de Hiroshima, Okinawa, Kagawa, Kumamoto, Fukuoka, Yamaguchi, Yamagata, Ehime, Miyagi, Wakayama, Tokio, Yamanashi, Shizuoka,  Kagoshima, Fukushima, Kochi y Okayama.

La comida tradicional japonesa, que se prevé sea declarada próximamente Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco es una de las más elaboradas y saludables del mundo. El uso preferente del pescado crudo o las algas, el pollo, cerdo y ternera cocidos a la parrilla, su gran variedad de acompañamientos de verduras y el arroz, son características que los japoneses que llegaron al Perú supieron mantener y también fusionar con los nuevos ingredientes que encontraron en nuestras tierras.

Durante el festival, las instituciones que congregan a los descendientes de  las prefecturas japonesas (kenjinkai) ofrecerán, entre otros, típicos platos como el mimiga sashimi (sashimi de orejita de cerdo); yakitori (brochetas de pollo con salsa dulce teriyaki); nikuman (masa de harina rellena de cerdo y otros ingredientes); udon (sopa de fideos); dango jiru (sopa hecha con ravioles, algas, tofu, verduras y raíces); y el tradicional obento, cuyo contenido varía según la prefectura llevando alimentos como sushi, tamagoyaki, shirashi, onigiri, tempura, tsukemono, entre otros.

Asimismo, cada kenjinkai ofrecerá populares dulces japoneses como el arare, un crocante de arroz; sata andagui, buñuelo frito; variedades de yookan, un dulce de frejol; anpan, bollo dulce relleno con pasta de frejol; y el infaltable omochi (pastel de arroz con rellenos diversos), entre otros postres. 

El festival incluye además un show artístico en el auditorio Dai Hall del Centro Cultural Peruano Japonés, sorteos y mucho más.

Más actividades
Los asistentes podrán disfrutar también de la 4.ª Miniferia del Libro, en la que encontrarán publicaciones relacionadas con el Japón y su cultura; y visitar el Museo de la Inmigración Japonesa al Perú «Carlos Chiyoteru Hiraoka».  

Datos del Festival Gastronómico Japonés
Día: Domingo 3 de noviembre
Hora: De 11:00am a 4:00p.m.
Lugar: Explanada del Teatro Peruano Japonés, Av. Gregorio Escobedo 803, Residencial San Felipe, Jesús María