El Perú continúa su ascenso vertiginoso gracias al trabajo de chefs peruanos que han ganando reconocimiento y premios internacionales al más alto nivel .

El último chef que dio el salto a la fama culinaria es Kenji Shiroma, quien acaba de ser nombrado Chef Revelación, en Comer y Beber que organiza la revista Veja Sao Paulo.

Con 35 años de edad, el chef natural de Lima trabaja en el cada vez más popular restaurante Killa Novoandino, ubicado en Sao Paulo.

El premio de la revista brasilera es uno de los galardones culinarios más importantes de Brasil en el que se premia a los mejores chefs, restaurantes, bares, cafeterías, pastelerías y otros establecimientos relacionados con los alimentos en Sao Paulo.

Los premios son votados en línea por los lectores de la revista e incluyen categorías como restaurantes brasileños, árabes, italianos, japoneses y franceses, entre otros.