La coordinadora del Nikkei Legacy Project, del Japanese American National Museum, con sede en Los Angeles, Yoko Nishimura estuvo de paso por Lima, donde sostuvo una reunión con el director gerente de Perú Shimpo, Alberto Kohatsu.

Nishimura, que estuvo acompañada de la historiadora nikkei Amelia Morimoto, presentó sus saludos y agradecimiento por la participación de Perú Shimpo en el proyecto «Itadakimasu. Sabores de la Cultura Nikkei» de Discover Nikkei.

Dicha iniciativa reunió los mejores textos de nikkeis de distintas partes del mundo que cuentan historias familiares y muy íntimas alrededor de la comida nikkei.

Los textos los puede ver en la web http://www.discovernikkei.org/.