Un equipo de 12 cocineros solidarios realizará el miércoles 14, en el Museo de Oro, la segunda Cena del Asentamiento al Mundo, con el objetivo de ayudar al asentamiento humano Cerro Verde en San Juan de Miraflores.

Giovanna Maggiolo, Micha Tsumura, Álvaro Raffo, Renato Peralta, Iván Kisic, Jaime Pesaque, Jacques Benoit, José del Castillo, Paco Lozano, Giacomo Bocchio, Giorgio Demarini y Renzo Garibaldi son los cocineros voluntarios que se unen a la ONG Techo, con la finalidad de protagonizar la Cena benéfica del Asentamiento al Mundo.

Los platillos que se degustarán serán preparados con los ingredientes que las madres de Cerro Verde emplearon para el almuerzo, el cual compartieron con los 12 cocineros hace pocas semanas.

El menú para la cena de esta noche incluye un bombón de paté de fruit de piña, un shot gazpacho de Pamplona, brunoise de pepino y pimientos, paté de hígado de pollo, jalea de tomate, rilletes de cerdo, trucha al humo con ragout de lentejas bebé, asado de tira braseado al vino y muchos platos más.

Cena del Asentamiento al Mundo
Lugar: Museo de Oro (Alonso de Molina 1100, Monterrico, Surco)
Fecha: miércoles 14 de noviembre
Donación: US$ 180
Reserva: 2631415, florencia.duarte@techo.org