La gastronomía y cultura japonesa está presente en Mistura 2011 a través de "Japón, Rincón Gastronómico", donde el chef nipón Shuichi Tanida ofrece un sabroso donburi.

El día de hoy visitaron la feria gastronómica diferentes autoridades, entre las que destacó la alcaldesa de Lima Susana Villarán, que no dejó de probar el plato japonés y felicitar a los representantes de la Asociación Peruano Japonesa y de la embajada del Japón por el trabajo desplegado para presentar una parte de Japón en pleno corazón de Lima.

"Japón, Rincón Gastronómico" está ubicado en la casa de la ceremonia del té en el Parque de la Exposición, en dicho lugar se presentarán diversas actividades referidas a la cultura japonesa.

El embajador Masahiro Fukukawa y su esposa Noriko Fukukawa también llegaron a Mistura, y tampoco dejaron de probar el gyudon y el tatsutadon que Tanida ofrece con el apoyo de una veintena de estudiantes peruanos de cocina.

Cabe señalar que todo lo recaudado por la venta de la comida en "Japón, Rincón Gastronómico", será donado a los daminificados por el terremoto que azotó el país asiático el 11 de marzo.